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幼儿园改行卖烧烤,餐饮人值得学一学,跨界自救的典范

   日期:2020-05-21     浏览:0    评论:0    
核心提示:A:这个画风好像有点不对啊!B:绿草地,小板凳,白色的围栏,还有远处的游乐设施,这哪像吃饭的地方啊,这是标准的幼儿园操场么
A:这个画风好像有点不对啊!

B:绿草地,小板凳,白色的围栏,还有远处的游乐设施,这哪像吃饭的地方啊,这是标准的幼儿园操场么。

C:莫非是谁家推出的新业务,场景营销?疫情还没过去,这么大手笔的投资,不多见啊。

D:这是幼儿园改行开了烧烤店。。。。

真实的情况,是山东济南一幼儿园受疫情影响发不出工资,园长决定带老师转行卖烧烤。
幼儿园改行卖烧烤,餐饮人值得学一学,跨界自救的典范

怎么样,老师给你点菜,排面不错吧![手动狗头.jpg]

园长说不想老师们因发不了工资转行

“如果挣了钱利润全体老师平分,如果赔了钱保证每个月给每个参与者发1500元基本工资。

这次创业的宗旨只有一个:解决老师的就业问题!”

这院长,够意思吧,给院长打个CALL。
幼儿园改行卖烧烤,餐饮人值得学一学,跨界自救的典范

听闻幼儿园改了烧烤店,家长带着孩子们也闻讯赶来,大人有肉吃,孩子有地玩,老师有工资,一举三得。

除了卖烧烤,还有卖包子滴。

云南丽江一家20余年的民办幼儿园目前有70多名教职工维持每个月的运转需要30万元千思万想他们开起了包子铺生产自救。

园长说,一开始自己真的拉不下来这个面子,但没想到大家都特别支持。
幼儿园改行卖烧烤,餐饮人值得学一学,跨界自救的典范

谁不愿意支持一个积极主动的人呢?
幼儿园改行卖烧烤,餐饮人值得学一学,跨界自救的典范

网友如是说

最新的消息,上级给了消息,即将复工开学,烧烤已经停业不干了,也不穿串了,迎接宝宝们回来上课!
幼儿园改行卖烧烤,餐饮人值得学一学,跨界自救的典范

没办法

相比于上面这样“积极想办法”的院长们,前段时间看到了不少“没办法”的餐饮老板。

我说这个话,多少有点“站着说话不腰疼”的嫌疑。

他们的心态,我非常能理解,从开始的不能开门,到后来的可以开外卖,再到后来的有限堂食,再到现在的放开堂食。

看似一步步的松绑,但生意并没有随着松绑而恢复到以前。

甚至有些店,开门还不如不开。

为啥呢?

不开门,主要亏的是房租,这钱有数,一天亏多少很清楚。

开门,不但亏房租,还有食材,还有水电气,还有人员工资,还有。。。。

这钱成了无底洞,不知道要亏到什么时候才行。

每天一睁眼,就是大几千没了,说不焦虑的,都是假的。
只要思想不滑坡,办法总比困难多

这句话我一直很喜欢。

也有人说,这只不过是一句鸡汤罢了。

可,哪怕就是鸡汤,喝了管用不就成了。

2月份的时候,有位老板来咨询,问我说这时候应该咋应对呢。

他说外卖肯定是必经之路,不能堂食,就只能外卖一条路。

我说没错,那你有啥打算呢?

他说,准备去学习学习外卖平台运营,书已经从京东买回来了,外卖运营一本通。同时还有一些外卖的课程,准备报名好好学学。以前堂食还行,就没把外卖当回事。

我说,打住打住,课程就不用报了,用两个小时把书粗翻一遍就成了。

做外卖,不一定非要学平台运营。

他说,不学平台,咋弄嘞?

我说,不用干别的

①、去找开门的打印部,做几盒名片,名片上印上你点名字,微信二维码,背面印上几个主打菜,价格也写上,同时写上上午11点之前订餐,送茶叶蛋一枚。

②、去周边开工的写字楼扫楼,把你的名片发出去。

③、守着微信及时接单

至于外卖平台,看书上的东西,把基础的装修做好,精简菜品,价格就按照正常价设,打不打折自己定,底线要求就是一定要有利润。不要干费力不赚钱的事情。

结果,就这么干,那段时间生意不比以前差多少。

另外一个老板,给我说他在疫情期间的自救方法。

节前备了不少货,尤其是冻货。这一下子不能开门了,就发动亲戚朋友帮忙转发,开始卖冻货。

没想到这些东西卖的还挺好,顺着就开始卖各种半成品食材,虽然盈利不如疫情之前,但养活人是没问题。他说,总不能死等,得主动一些。

今天是周末,我在群里又发了读书红包。

聊的时候提到一本书,叫做《高效能人士的七个习惯》,我说这本书我就记住了4个字,“积极主动”。

我们的群友沃尔沃说,他记住了“影响圈,关注圈”,比我多2个字。

咱把这几个字连起来组个句子,就叫做“积极主动的在影响圈里面多做事,少看关注圈”。

如果不是特别理解这几个词的具体含义,建议翻看《高效能人士的七个习惯》

上面说的几个例子,你看是不是都是在“可影响的范围内努力”,弄不过病毒,但我们可以卖烧烤,卖包子馒头,可以去扫楼,可以卖冻货半成品。

做点啥,一定比痴痴的等待更有意义。

大部分地区,已经放开了,这些地区积攒了不少自救的经验。那些因为特殊原因,还无法正常复工的地区,可以借鉴一下前人的经验,尽可能的去自救。

只要思想不滑坡,办法总比困难多,你说呢?
 
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